Un film fraîcheur à partir des protéines de petit lait
Comme un nombre croissant de produits issus de l’industrie pétrochimique, les films plastiques ont désormais leur variante au rayon bioproduits. Un projet mené par l’Institut Fraunhofer allemand, l’Université de Pise, l’IRIS espagnol et onze partenaires industriels a ainsi permis de…
Bactéries : mieux comprendre l’expression d’un gène
« Prédire le type de mécanisme de contrôle de l’expression d’un gène sur la base du profil de fluctuation de son expression » : voilà l’espoir d’une équipe de scientifiques qui travaille sur l’expression de gènes bactériens. Ces chercheurs de…
